Сирна запіканка з абрикосами в мультиварці — це простий, перевірений рецепт домашнього десерту, який завжди виходить ніжним, повітряним та ароматним. Завдяки поєднанню сиру, сметани та манки текстура запіканки нагадує легке суфле, а соковиті фрукти додають приємну кислинку й натуральну солодкість.

Це ідеальний варіант для сніданку, перекусу або десерту до чаю чи кави. Готується без складних технік — мультиварка зробить усе за вас.

Інгредієнти:

  • Сир 5% — 540 г

  • Манна крупа — 60 г

  • Сметана 15% — 200 г

  • Цукор — 120 г

  • Яйця курячі — 4 шт.

  • Абрикоси — 350 г

За бажанням абрикоси можна замінити полуницею, малиною, чорницею, персиками або навіть яблуками.

Як приготувати сирну запіканку в мультиварці

Крок 1. Підготовка сирної маси

У глибокій мисці або чаші кухонного комбайна з’єднайте яйця, сметану, цукор, сир та манну крупу. Збийте занурювальним блендером до однорідної, гладкої консистенції без грудочок.

Порада: якщо сир зернистий — обов’язково перебийте його блендером, щоб текстура вийшла максимально ніжною.

Крок 2. Формування запіканки

Чашу мультиварки змастіть вершковим або рослинним маслом. Вилийте сирну масу та рівномірно розрівняйте.

Абрикоси помийте, видаліть кісточки, наріжте четвертинками та викладіть зверху, злегка втискаючи у тісто.

Крок 3. Випікання

Готуйте:

  • у режимі «Випічка» — 60 хвилин
    або

  • у режимі «Мультиповар» при 130°C — 1 година.

Після завершення програми вимкніть підігрів, відкрийте кришку та залиште запіканку остигати у чаші на 30–40 хвилин.

Дістаньте десерт за допомогою кошика-пароварки.

Чому сирна запіканка в мультиварці завжди виходить вдало?

  • ✔ Рівномірне прогрівання без підгоряння

  • ✔ Ніжна текстура без сухої скоринки

  • ✔ Мінімум контролю — максимум результату

  • ✔ Ідеально тримає форму після охолодження

Мультиварка створює стабільну температуру, що дозволяє запіканці пропектися рівномірно та залишитися соковитою всередині.

Корисні поради

  • Якщо хочете більш щільну текстуру — залиште масу на 10–15 хвилин перед випіканням, щоб манка набухла.

  • Для аромату додайте ваніль, цедру лимона або апельсина.

  • Подавайте зі сметаною, медом або ягідним соусом.

Харчова цінність та користь

Сир — джерело білка та кальцію, який підтримує здоров’я кісток. Фрукти додають клітковину та вітаміни. Тому така запіканка — це не просто десерт, а поживна страва для всієї родини.

Підсумок

Сирна запіканка з фруктами в мультиварці — це універсальний рецепт, який варто зберегти. Вона готується просто, виглядає апетитно та смакує як у дитинстві.

Спробуйте приготувати її вже сьогодні — і цей десерт стане вашим улюбленим

Ще більше рецептів тут https://multivarka.com.ua/